Хоча груші можна зустріти більшу частину року, осінні сорти, такі як Conférence, Beurré Hardy або Comice, чудово підходять для приготування смачних компотів.
Ось простий рецепт, який сподобається як гурманам, так і гурманам.
Час підготовки : 5 хвилин
Час приготування : 15 хвилин
Інгредієнти на 4 особи
- 5 досить великих і стиглих груш Коміче
- 120 г цукру
- 16 горіхів
- Очистіть груші від шкірки і розріжте їх навпіл. Видовбайте їх.
- Наріжте їх невеликими шматочками.
- Вилийте їх у каструлю з антипригарним покриттям.
- Нехай вариться на повільному вогні, поки шматочки груші не розтануть. Залиште близько п’ятнадцяти хвилин. Час від часу помішуйте дерев’яною лопаткою, щоб шматочки груші не прилипали до каструлі.
- Додайте цукор на половині варіння.
- Зніміть з вогню і розлийте компот у верріни або фруктову миску.
- Давши компоту охолонути, поставте верріни або компот у холодильник.
- Коли готова до подачі, викладіть половинки волоських горіхів на компот.
Все, що вам потрібно зробити - це скуштувати цей смачний десерт.
Куточок для гурманів: цей компот також можна подати як акомпанемент до шоколадної помади або кулькою морозива.
Летиція Дияволи
Фото: Laetitia Devillars (фото не вільне від прав)