7-годинна ніжка - важливий рецепт для ніжки, який надає м’ясу цукати і страшенно ароматний вигляд.
Легко досягти успіху, ви здивуєте своїх гостей результатом!
Інгредієнти для 6 осіб:
- 1 нога баранини, 1,5-2 кг
- 6 цибуль-шалот
- 6 зубчиків часнику в сорочці
- 50 мл білого вина
- 50 мл курячого бульйону
- 1 букет гарні
- Чебрець, розмарин
- Оливкова олія
- Солоний перець
7-годинний рецепт баранини
Рецепт 7-годинної ноги з баранини, безумовно, тривалий для приготування, але дуже швидкий у плані приготування.
- Почніть із змішування декількох гілочок чебрецю та розмарину з оливковою олією
- Протріть цим препаратом баранячу ніжку і поставте в холодильник на 2 години
Через 2 години,
- Увімкніть духовку на 120 ° (th 4)
- Розігрійте велику запіканку
- Підрум’яніть усі сторони ніжки в запіканці
- Додайте цибулю-шалот і неочищені зубчики часнику
- Влийте біле вино і курячий бульйон
- Нога повинна бути повністю прикрита
- Додайте букет гарні
- Накрийте запіканку і поставте в духовку на 7 годин
- Добре один раз повернути ногу наполовину протягом варіння
Важливо стежити, щоб в нозі завжди було достатньо соку, щоб вона не пересихала.
Ви можете подати 7-годинну ніжку з картоплею, провансальськими помідорами або хорошим картопляним пюре, морквою або селерою
Нарешті, зверніть увагу, що 7-годинну ніжку ще називають баранячою ложкою, оскільки м’ясо настільки ніжне, що його можна нарізати ложкою …
Смачного !
