Надихаючий сезон як на кухні, так і у вітальні. Осінь - ідеальний час, щоб додати кілька декоративних штрихів і почерпнути кілька кулінарних ідей від чудових шеф-кухарів, натхненних природою, прикрашеною теплими тонами.Зосередьтеся на п'яти декоративних предметах, які відбуваються вдома і які ми також можемо спробувати!
Яйце вільного вигулу та його версія в ніжних кольорах
У ресторані Clair de la Plume із яйцями вільного вигулу, лісовими грибами, шматочками волоських горіхів і пармезаном шеф-кухар Жюльєн Аллано, відзначений зіркою Мішлен, розповідає прекрасну історію підліску. Навіть сіно, жадібність і автентичність справжньої осінньої страви, яку можна поласувати гарячою, запрошують на тарілку.
Deco сторона, блискучі яйця в кольорах, повних ніжності, щоб депонувати за бажанням у будинку, перехрещеному на веб-сайті Depot, лише за 3,99 євро!
Гриб, король сезону
Ці смажені коричневі культивовані гриби та сироваткове морозиво, брюнуаз із грибів із карамелізованими вершками, бульйон із ферментованих грибів із фундуковим маслом у вигадці шеф-кухаря ресторану Toya, відзначеного зіркою Мішлена, Лоїка Вільєміна, поєднані з елегантністю, що підкреслює найвідоміша рослина сезону!
З точки зору оздоблення, цей квартет чарівних вільхових грибів, розписаних вручну (фарба на водній основі Resource), виготовлених у Франції, є найкращими друзями дитячої кімнати. Знайти на сайті Jungle and Jungle за ціною 27 євро!
Політ качки
Натхненний цією величною пернатою дичиною, мішленівський шеф-кухар La Réserve de Beaulieu та Meilleur Ouvrier de France Жюльєн Рушето приготував своє філе качки крижня з фуа-гра з Вандеї на червоних виноградних вижимках, приправлених катарським соком. на грядці з осіннього листя. Ця страва, настільки ж шикарна, як і вишукана, поєднує в собі досконалість інгредієнтів моменту.
Щодо декоративного боку, це оригінальні вирізані лазером соснові пташки, які цілком природно блискуче прикрашають дуже модну фарбу «Зелена качка».39,99 євро за маленьку модель і 49,99 євро за велику на веб-сайті Becquet.fr!
Елегантність гребінців
Квіткова та витончена інтерпретація гребінців від мішленівського шеф-кухаря Ніколя Томаса з ресторану La Promenade у Верфейлі. Корисно знати: сезон лову цього молюска триває з жовтня по травень.
Декоративна сторона, гарний дизайн, цю багатофункціональну декоративну оболонку (ванна кімната, тримач для різноманітних предметів) із білого полірезину більшого розміру можна знайти на веб-сайті The Cool Republic за 72,50 євро!
Як у вулику
Страва з тюрбо, селери та бджолиного воску від Шарля Куломбо, шеф-кухаря La Maison dans Le Parc у Нансі, є одою креативності та технічності. Продукти бджільництва – найкращі союзники осіннього сезону!
Щодо декоративної сторони, то книжкова полиця з мангового дерева, обробленого натуральним кольором, у формі сот від Maison et Styles легко вписується в будь-який стиль інтер’єру за бюджет 189 євро.
Наш фаворит у цвіту
Навколо молюсків, сезонних грибів, сирої та вареної цвітної капусти, трав і квітів Влучно підсумовує поетичну інтерпретацію Стефана Пароша, мішленівського шеф-кухаря Château and Village Castigno. Осінній овоч par excellence, цвітна капуста заново відкриває себе і тепер знаходить усі свої букви благородства у чудових кухарів, і її можна готувати сирою!
З точки зору декору, нам подобається цей милий чайник з цвітною капустою у вінтажному стилі, який, нарешті, актуальний. Купуйте онлайн на сайті Histoires Sans Fin за 12 євро.
Шоколад, який перетинає пори року та часи!
Що може бути кращим способом врятуватися від перших заморозків, ніж такий вишуканий десерт, як шоколадна шарлотка з осіннім кольором від ресторану Mas Bottero, відзначеного зіркою Мішлена! Непідвладні часу та універсальні тістечка та торти з какао завжди мають великий успіх і є обов’язковими!
З декоративної сторони, дуже вінтажні, копії емальованих рекламних табличок дуже модні. Ось відома шоколадна версія, яка набагато доступніша за оригінальні, які можна знайти на барахолці. Можна знайти на Cdiscount Maison за 19,95 євро!
Ефект яловичини!
Страва з яловичини, ікри Kristal, хрону від Флорана П'єтравалле, зіркового шеф-кухаря La Mirande в Авіньйоні, готується зі стилем. Візуально гармонія яскравих осінніх фарб і взаємодія текстур знаходять правильний баланс на тарілці.
З точки зору оздоблення, немає нічого подібного до зубчастої смоляної голови бика, щоб надати кімнаті хіпстерського чи рокового ефекту! Звір (очевидно, синтетичний!), який існує в багатьох варіантах, можна знайти на дуже спеціалізованому сайті Rockagogo за 44 євро
Все в рибі
Цвітна капуста середземноморського морського окуня та її тартар з олією каррі, від яких відмовився відомий шеф-кухар у путівнику Мішлен Пріоре в Авіньйоні, Марк Фонтанне, - це монохром жовтих і золотистих тонів. На око ми уявляємо контраст смаків і всю щедрість цієї страви.
З точки зору декору, риба завжди популярна і може зайняти своє місце як предмет характеру на кухні чи у вітальні. Ось золота статуетка висотою майже 40 см за 152 євро на сайті Kare Dedsign!
Розширений стиль!
Восминіг на грилі з петрушкою, подрібненим гарбузом з чорізо Беллота - чудова версія моря по осені. В уяві Meilleur Ouvrier de France і шеф-кухаря La Réserve de Beaulieu, відзначеного зіркою Мішлена, Жюльєна Рушето. Ця барвиста страва черпає джерело натхнення в чистому провансальському терруарі.
З точки зору декору, сріблястий восьминіг і його неспокійні щупальця, знайдені в Maisons du Monde, можуть стати родзинкою будь-якого місця з сучасним або промисловим дизайном за 79,99 євро!
Читайте також:
- Пророщене насіння: декоративна їжа для озеленення.
- Зелені рослини для покращення вашого інтер'єру
- Ретроспектива: Monoprix перевидасть понад 150 культових дизайнерських виробів!
