Ось рецепт мілле-фей, переглянутого з картоплею, петрушкою та канталом.
Час приготування : 20 хвилин
Час приготування : 20 хвилин
Інгредієнти для 4 осіб:
- 700 гр картоплі Roseval
- 350 гр ґудзикових грибів
- 3 гілочки плоско листя петрушки
- 60 гр молодого Канталя
- 25 гр St-More т
- 2 крапельки оливкової олії
- Сіль і перець з млина
Рецепт Мілле-фей з картоплею, петрушкою та канталом
Розігрійте духовку до 200 ° C (Th.6).
- Почистіть картоплю і наріжте їх тонкими скибочками.
- Занурте їх у каструлю з киплячою підсоленою водою і варіть 10 хв. середній вогонь.
Тим часом,
- Очистіть шкірку, відріжте основу плодоніжки і наріжте гриби тонкими скибочками.
- Поки картопля вариться, пасеруйте її на сковороді на сильному вогні з краплинкою оливкової олії, часто помішуючи.
- Через 5-7 хв. додайте подрібнену петрушку плосколистою та Сен-Морет.
- Змішати, заправити і відставити на повільний вогонь.
Зцідити картоплю.
У формі для запікання
- Додайте краплинку оливкової олії і почистіть дно посуду щіткою.
- Поділіть кілька картоплин у розетку, щоб вистелити дно посуду.
- Додайте половину грибів до петрушки, а потім знову викладіть розетку.
- Додайте другу половину грибів і закінчіть mille-feuille картоплею.
- Приправте невеликою кількістю солі і перцю і випікайте 10 хв.
Насолоджуйтесь гарячим, можливо в супроводі гарного м’яса для великих апетитів або зеленого салату!
Інформація про збереження HelloFersh
Гриби - це один з тих тендітних овочів, до якого слід бути особливо обережним при зберіганні.
Поводьтесь з ними обережно і покладіть їх у паперовий пакет у контейнері для холодильника.
Уникайте герметичних контейнерів, оскільки вони можуть сприяти росту бактерій.
Поради HelloFresh
Коли ви готуєте гриби, бажано підсолити їх наприкінці варіння, щоб запобігти втраті занадто багато води.
Якщо ви використовуєте їх у запіканці, яку потрібно довго варити на повільному вогні, краще інтегрувати в кінці приготування, щоб вони зберегли весь свій смак.