Рецепт ліванського веррину

Зміст:

Якщо вам подобається ліванська кухня і ви шукаєте легкий, недорогий і перш за все смачний закваска, спробуйте ліванські верріни.

Інгредієнти для 4 осіб:

50 г фісташок
50 г кедрових горіхів
25 г родзинок
25 мл незбираного молока
25 мл молока рібот
1⁄2 ч. Л. чайна ложка каррі
30 г кукурудзяного крохмалю
Сіль, свіжомелений перець

Підготовка : 15 хв. - Приготування їжі : 6 хв

Рецепт ліванських веррінів

На сковороді засмажте сухофрукти без жиру.
Помістіть молоко в каструлю, додайте каррі, сіль і перець.
Змішайте і влийте кукурудзяний крохмаль, попередньо змішаний з невеликою кількістю молока.
Варити на повільному вогні 5 хвилин.
Відкоригуйте приправу і розлийте у верріні або невеликі миски.
Дайте охолонути принаймні 2 години.
Готові до подачі, подавайте із сухофруктами та крапкою оливкової олії.

Додаткова інформація

ШЕФ-БАБА

Ви можете подати цю закуску з ікрою з баклажанів або холодним кремом з кабачків.

ВИВЧАЙТЕ БІЛЬШЕ …

Пахта

Бретонське блюдо, молоко-рибот, також відоме під іншими назвами: молочне молоко, ряжанка, сироватка або масло з низьким вмістом масла. Раніше його подавали з картоплею або млинцями, його їли бідні сім’ї.

Сухофрукти

Існує дві категорії сухофруктів: горіхи (мигдаль, фундук, волоські горіхи, фісташки та ін.), Які є природними сухими та сухофруктами, які спочатку є свіжими та дегідратованими (чорнослив, рис. , абрикос, виноград, банан тощо). Багаті калоріями та клітковиною, їх їдять звичайними як закуску (ідеально підходить для спортсменів) або як аперитив, а також готують у стравах (кролик з чорносливом) або у випічці (манна каша з родзинками, макуха тощо). ).