Солоний крихт з двома капустою, мімолеттом та вівсом - рецепт настільки ж оригінальний, як і смачний, який повинен здивувати і порадувати не одного …
Час приготування : 20 хвилин
Час приготування : 30 хв
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 міні цвітна капуста
- 1/2 брокколі
- 80 гр мімолети
- 50 гр органічних вівсяних висівок
- 50 гр борошна
- 60 гр вершкового масла
- Сіль і перець з млина
Рецепт двох капусти, мімолет та вівсяної крихти
Нагрійте велику каструлю з підсоленою водою.
- Масло нарізати невеликими кубиками і відкласти в миску при кімнатній температурі.
- Промийте брокколі та цвітну капусту.
- Зріжте стебла і від'єднайте квіточки.
- Грубо розріжте їх на 2 або 4 залежно від розміру.
- Занурте все в казан з окропом і варіть 10 хвилин.
Тим часом,
- грубо натріть мімолет і помістіть її в невелику салатницю.
- Додати борошно, вівсяні висівки, злегка приправити і додати кубики масла.
- Змішуйте кінчиками пальців, поки не отримаєте піщану суміш, але в якій залишилося кілька шматочків.
Злийте овочі і викладіть їх у форму для запікання. Зверху розкладіть кришиться суміш і випікайте 15-20 хвилин. залежно від типу духовки (обертовий нагрів чи ні).
Насолоджуйтесь гарячим відразу з духовки.
Пропозиція шеф-кухаря
Щоб спокусити найменших, цю страву також можна перетворити на `` вегетаріанську '' і хрустку версію парментьє.
Для цього розімніть овочі з 1 ручкою вершкового масла і посипте зверху крихтою.
Порада HelloFresh
Не викидайте стебла цвітної капусти та брокколі! Їх можна використовувати для приготування супу.
Цю крихту можна їсти, наприклад, із салатом або скибочками шинки.