Розмарин (Rosmarinus officinalis) - це дуже медоносна рослина (бджоли збирають нектар для виготовлення меду), яка походить із південної Європи та належить до родини губоцвітих (Lamiaceae). Ця приправна рослина, яка використовується завдяки своїм лікувальним властивостям, зазвичай використовується для ароматизації м’яса, смаженого на грилі, рагу, рагу та супів, особливо в середземноморській кухні.
- Садівництво: вирощування та догляд за розмарином
- Кулінарія: рецепти з розмарином
Розмарин і його користь для здоров'я
- Розмарин стимулює і тонізує. Засіб проти стресу та втоми, рекомендований астенічним людям, а також у випадках легкого безсоння, оскільки він сприяє сну. Він також сприятливо впливає на кровообіг і стимулює когнітивні здібності.
- Розмарин має стимулюючу дію на жовчовивідну функцію та підбадьорює печінку. Лікує шлунково-кишкові розлади, важке травлення та проблеми з печінкою.
- Розмарин має антиоксидантні властивості, які дозволяють йому ефективно боротися з вільними радикалами, які спричиняють старіння наших клітин.
- Сечогінний і в’яжучий засіб, розмарин знижує ризик утворення каменів у нирках.
- Розмарин також має протизапальну дію. Лікує інфекції дихальних шляхів і запалення ЛОР-сфери (вуха, ніс і горло), зменшує кашель.
- Ванни з розмарином заспокоюють ревматичні захворювання та розлади кровообігу рук, стоп і ніг.
- У компресах розмарин можна використовувати для полегшення невеликих шкірних захворювань, набряків суглобів, розтягнень.
- Полоскання горла розмарином полегшує афти та невеликі виразки в роті. Вони також ефективні проти зубного болю.
- Ефірна олія розмарину використовується у складі багатьох косметичних засобів (мило, бальзами, парфуми, креми тощо) та продуктів харчування (алкогольні напої, десерти, солодощі тощо).
Вирощування розмарину через його користь
Посадити розмарин дуже просто. Ця приправа росте на будь-якому ґрунті, навіть сухому, бідному чи кам’янистому.
- З іншого боку, розмарин потребує теплого та сонячного місця.
- Урожай розмарину в горщику чудовий, якщо ви виберете контейнер глибиною не менше 20 см, з ідеальним дренажем і наповнений сумішшю піску та компосту.
- Садівництво: вирощування та догляд за розмарином
Корисний ефект розмарину на кухні
Листя розмарину покращують травлення та стимулюють. На кухні делікатно приправляють м’ясо, рибу, овочі та крохмалисті страви на грилі.
- Кулінарія: рецепти з розмарином