Чудова класика у випічці, чорнослив - це смачний десерт, який легко і швидко зробити.
Ось смачний рецепт.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 2 пакетики чаю
- 400 г чорносливу без кісточок
- 25 г напівсоленого вершкового масла
- 4 яйця
- 110 г тростинного цукру
- 1 літр напівжирного молока
- 250г борошна
Далеко з чорносливом
- Приготуйте гарячий чай із 2 пакетиками чаю. Набухайте
чорнослив протягом 30 хвилин.
- Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6).
- Змастіть блюдо маслом.
- У салатницю розкладіть яйця, збийте в омлет, вливаючи цукор
.
- Влийте молоко і при перемішуванні додайте просіяне борошно.
- Чорнослив добре процідити, викласти у форму для запікання і залити
заготовкою.
- Випікайте і варіть від 50 хвилин до 1 години.
Подавати теплим або холодним.
Дізнайтеся більше про молоко
У торгівлі різні типи молока легко ідентифікувати за кольором упаковки або кришкою пляшки: червоний для цільного молока, синій для напівжирного молока та зелений для знежиреного молока. В упаковці має бути зазначений характер обробки молоком (пастеризоване, стерилізоване тощо), а також термін придатності. Особливо чутливе сире молоко споживається протягом 24 годин після відкриття упаковки, на ньому помітно штампується «сире молоко».
Дізнайтеся більше про чорнослив
Виходячи з Китаю, слива широко поширювалася в середземноморському басейні за часів античності.
Саме в цей час чоловіки набули повного контролю над сушінням цих фруктів. Таким чином, вони могли зберегти їх протягом тривалого часу та отримати вигоду від постачання енергії, як забажали, дві якості, які є результатом високого вмісту цукру.
Супроводжувати чорнослив далеко
Якщо кожна родина Бретонів має свій власний рецепт, що містить більше або менше вершкового масла, ламбіку або навіть рому в прибережних районах, текстура далека, м’яка, гладка, пестлива, хоча і трохи пастоподібна, до якої чорнослив вносить аромат і смак. кислотність, загальна для всіх цих варіацій, спокусила гурманів далеко за межами регіональних кордонів.
Щоб залишатися місцевим, виникають два союзи - або на відміну від фермерського сидру, який ми виберемо напівсухим, і який принесе торту полегшення та свіжість, або підкріплення поммелями, солодкість та ароматичні нотки яких підуть у напрямку далеко не найбільше задоволення любителів цього десерту.
Ідея ціни: - фермерський
сидр ½ сек від 2 до 5 €
- Pommeaux від 6 до 12 €
Моріс Шасін
Рецепт: А. Бове, Фото: А. Рош
