Куряче каррі - важливий рецепт у багатьох країнах, де прянощі є королем.
Швидко і просто, ось як приготувати смачне куряче каррі.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 600 г курячих грудок
- 1/2 невеликої банки очищених помідорів
- Кілька листя коріандру
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 15 мл кокосового молока
- 2 ст. чайна ложка порошку каррі
- Оливкова олія
- Солоний перець
Куряче каррі, приготоване з кокосовим молоком, має перевагу в тому, що залишається дуже корисним і страшенно смачним.
Успіх цього рецепту полягає головним чином у правильній дозуванні спецій та приготуванні їжі, щоб не було занадто сухої курки.
- Почніть з нарізання курячих котлет на невеликі шматочки (див. Фото)
- Очистіть і подрібніть цибулю
- Очистіть часник і подрібніть його
- Розігрійте оливкову олію на сковороді або сковороді
- Злегка підрум’яніть курку з подрібненою цибулею
- Додайте каррі і переверніть так, щоб по всій поверхні курки було каррі
- Вийміть курку і тримайте її під аркушем алюмінієвої фольги
Тим часом,
- Очищені помідори злити
- Помістіть очищені помідори на місце курки і зменшуйте, поки води більше не буде
- Додайте часник і кокосове молоко
- Доведіть до кипіння, а потім негайно припиніть готувати
- Додайте ледь нарізані листя коріандру
- Подавати гарячим або розігрітим так само добре
Ви можете подати рис басмати в якості супроводу, він ідеальний.
Смачного !
