Редька має низьку калорійність, освіжає, є джерелом вітамінів B і C і має багато переваг для здоров’я.
Це невелика однорічна рослина з Європи та Південної Азії, яка належить до родини Brassicaceae.
Рожева редька та її користь для здоров'я
Червона редька, багата вітамінами С і В9, клітковиною, калієм і магнієм, сприяє належному функціонуванню імунної та нервової системи.Вони допомагають зменшити втому, захистити клітини від окислювального стресу та сприяють профілактиці деяких видів раку.- Сірчані сполуки в редьці, які надають їй трохи гострого смаку, стимулюють апетит.
- Вибирайте молоду редьку з меншим вмістом сполук сірки.
- Ми рекомендуємо червону редьку для уповільнення травлення, лікування аерофагії та метеоризму.
- Свіжі скибочки редьки знімають сонячні опіки та висип.
Вирощуйте редьку заради її переваг
Для вирощування червоної редьки необхідне тепле та сонячне місце. Їм потрібен свіжий, багатий, пухкий, навіть піщаний, добре дренований ґрунт.
- Остерігайтеся слимаків і равликів, які люблять розсаду редиски.
- Капустяний червець атакує їхнє коріння.
Червона редиска чудово росте в горщику глибиною 25 см.
Проріджуйте свою рослину, інакше коріння не буде рости. Редис любить добре дренований, навіть піщаний ґрунт.
Корисність червоної редьки в кулінарії
Їх їдять сирими «à la croque-au-sel», з іншими сирими овочами або навіть тертими, і найкращі, коли їх щойно зібрали.
Бичка редиски наповнена залізом, вітамінами та поживними речовинами: насолоджуйтесь салатом у поєднанні з іншими листками, супом із бадиллям редиски або просто кусайте їх.
Харчові норми
Редис з низьким вмістом калорій (13 ккал/100 г) багатий на вітамін С і мінеральні солі (калій, сірку та клітковину для транспортування).
- Щоб дізнатися: усі наші рецепти з редькою