Вишуканий і простий у приготуванні, цей рецепт укусів моркви та сиру - це смачна закуска.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 50 г борошна
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
- 220 г моркви
- 5 яєць
- 20 г напівсоленого вершкового масла
- 5 мл молока
- 15 мл рідких вершків
- 100 г тертого сиру Емменталь
- 1 ст. рівна кава куркуми
- Сіль, свіжомелений перець
Укуси морквяного сиру
- Розігрійте духовку до 180 ° C (th.5).
- Очистіть, помийте моркву і натріть їх на тертці.
- На сковороді розтопіть напівсолене масло і варіть натерту моркву 3 хвилини. Зарезервуйте їх.
- У рамекіні розчиніть кукурудзяний крохмаль з молоком.
- У салатниці збийте яйця з дрібкою солі, додайте вершки, куркуму, перець, борошно, суміш молока / кукурудзяного крохмалю, сир та моркву. Приправити сіллю і перцем.
- Вилийте препарат у невеликі заздалегідь викладені рамкіни або тарілку для кексів, змащену маслом.
- Випікайте 20-30 хвилин (залежно від мідій).
- Дістаньте їх з духовки та розлийте через кілька хвилин на стійці.
Рецепт: А. Бове, Фото: Ф. Хамель
