Кабачкові тальятеллі

Зміст:

Ось кабачкові тальятеллі від нашого супер-блогера Clélia, які ідеально підходять як закуска або як супровід.

Він свіжий, хрусткий, смачний, гострий і дуже корисний для здоров’я та фігури!

Виготовлений з лаймів та м’яти, він чудово поєднується.

Інгредієнти для 6 осіб:

5 красивих кабачків
1 вапно
Кілька свіжих листочків м’яти
Оливкова олія
Солоний перець

Рецепт тальятеллі з кабачків

Поради: Звичайно, ви можете приготувати рецепт з жовтими лимонами та свіжою зеленню: цибуля, коріандр … Але сьогодні м’ята стала одкровенням. Ще одна порада - для вишуканішої закуски ви можете додати в салат невеликі смужки копченого лосося.

1- Повністю очистіть шкірку кабачків від лушпиння. Вимийте їх і висушіть чистою тканиною. За допомогою очищувача зробіть тальятеллі з кабачків, очистивши довгий час від кабачків. Зупиніться, коли дійдете до серця кабачка, який стане м’яким і зернистим.

2- Вимити і обсушити листя м’яти. Вибийте їх над тальятелле.

3- Візьміть цедру лайма і вичавіть його, щоб витягти сік. Зарезервуйте, якщо не послужите одразу.

4- При подачі додайте до тальятеллі лимонний сік, цедру, 3 столові ложки оливкової олії, сіль і перець. Змішайте і подавайте до столу.

Лимонний сік, олія, сіль і перець додають лише в останній момент, щоб тальятелла хрусткою була.

Ви побачите, що цей салат справді ідеальний, особливо влітку! Спробувати - це прийняти, скажи мені, що ти думаєш, до зустрічі!

Смачного !