Відомий своїми поживними якостями та вмістом білка, нут можна вирощувати на наших городах. За умови, що ви отримаєте трохи тепла та багато сонця.
У підсумку, що вам потрібно знати:
Назва: Cicer arietinum
Сімейство: Fabaceae Тип: Трав'яниста рослина
Висота: 50 см
Освітлення: сонце Ґрунт: добре дренований і глибокий
Посів: Пізня зима/навесні Збір урожаю: Пізнє літо
Особливо підходить для овочів на півдні, нут також вирощують північніше. З іншого боку, їм знадобиться ідеально дренований ґрунт.
Посів нуту
Нут - міцний хлопець, який любить тепло. Нижче 20°C вегетує. Ось чому його в основному вирощують на півдні Франції. Однак його можна сіяти в будь-якому іншому місці, якщо там є сонце і не надто рясний ґрунт. І завжди можна посіяти під тунель (який потім приберуть).
Коли сіяти?
В ідеалі нут сіяти з квітня до кінця травня, в досить теплий грунт. Навколо Середземномор’я можна спробувати сіяти з кінця лютого.
Сходи з'являються через 8-10 днів після посіву.
Де сіяти?
Нут має слабкість до піщаних, кремнистих і навіть кам'янистих ґрунтів. І навіть може адаптуватися до вапнякових ґрунтів. З іншого боку, глинисті, важкі та заболочені ґрунти для нього зовсім не підходять.
- Нут процвітає на добре дренованих ґрунтах, досить легких і пухких, і особливо дуже глибоких.
- Ця бобова рослина розвиває свою кореневу систему дуже глибоко, іноді до 2 метрів. Просто принести воду.
- Додавання компосту не є обов’язковим, навіть якщо нут не заперечує, якщо ви запропонуєте йому лопату.
Уникайте посіву нуту поруч із часником чи цибулею.
Як сіяти?
Нут сіють рядами, як горох або делікатесний горошок. Ви можете, якщо хочете, замочити горох на ніч, щоб полегшити проростання.
- Знайди ґрунт пазурою
- Зробіть борозни глибиною не менше 5 см. Відстань між кожним рядком має бути 40 см за кореневою масою рослин
- Покладіть 3-4 насінини в кишеньки на відстані 20 см одна від одної або по одній насінині кожні 10 см
- Засипте ґрунтом і вставте тильною стороною граблів
- Посипати.
Голуби люблять ці зерна нуту, бажано накривати ваші грядки сіткою.
Який догляд для рясного врожаю?
Якщо є овоч, з яким легко жити на городі, то це нут!
Коли рослини досягнуть 25-30 см, підгорніть їх, щоб забезпечити хорошу опору. Нанесення вершкового масла полягає в насипанні невеликого горбка землі навколо ніг.- Через місяць після сходів насіння прокопати, щоб знищити бур'яни
- Не поливати, не мульчувати!
Збирання та зберігання нуту
Збір врожаю починається в кінці серпня, до перших осінніх дощів. Це робиться за один прийом, коли стручки висохнуть і стануть коричневими. Завітайте до дня без дощу.
- Зріжте ніжки, обережно, щоб не лопнути стручки
- Зв'яжіть стебла в пучки і повісьте їх догори дном у провітрюваному, невологому приміщенні
- Через кілька тижнів, коли стебла повністю висохнуть, потягніть стручки, щоб від’єднати їх від стебел
- Очистіть стручки вручну. Ви також можете помістити стручки в пакет і потерти їх, щоб відокремити їх від насіння.
Запобіжний захід, щоб зберегти їх добре
На нут часто нападає довгоносик, дрібна комаха, яка риє в стручках ямки, щоб відкласти яйця. Щоб уникнути будь-якого ризику зараження, покладіть нут у морозилку на 24 години. Холод вб’є будь-яких зловмисників.
Тоді насіння нуту зберігатиметься в герметичній банці протягом місяця.
Їх можна зберігати довше, якщо ви зневодните їх у духовці або дегідраторі при 60°C протягом 16–24 годин.
Щоб знати про нут
Нут, багатий білком і клітковиною, є одним із ключових бобових у вегетаріанській дієті.
Це досить сильна трав’яниста рослина, яка швидко покриває землю. Його папільйоподібне цвітіння та щедре листя. На відміну від цього, стручок містить лише дві боби.
На півдні нут часто вирощують для збагачення бідних земель. Дійсно, як і всі бобові, його коріння має здатність фіксувати атмосферний азот і повертати його в ґрунт. Таким чином, культури, які йдуть після нуту, отримують користь від азоту.