Якщо зробити простий зимовий рецепт - це смажені в духовці овочі.
Це навіть один з найкращих способів приготувати коренеплоди, а також зробити їх смачно зацукрованими.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 моркви
- 4 невеликих пастернаку
- 4 ріпи
- 4 цибулі-шалоту
- 4 зубчики часнику
- Кілька гілочок розмарину
- Оливкова олія
Рецепт запечених в духовці овочів
Вибір овочів буде важливим під час приготування. Використовуючи дрібні овочі, час варіння складатиме близько 45 хвилин при 180 °.
- Почніть з розігріву духовки до 180 °
- Почистіть і помийте всі овочі
- Залежно від розміру овочів, ви можете також розрізати їх навпіл, особливо ріпу, але бажано залишити моркву та пастернак цілими.
- Почистіть лук-цибулю-шалот і часник, які ви будете зберігати цілими
- На великому деко або великому блюді з гратену рясно змастіть дно оливковою олією
- Розкладіть овочі так, щоб вони не перекривались
- Посипте розмарином і цибулею-шалотом
- Полийте всі овочі зверху краплинкою оливкової олії
- Випікайте і варіть протягом 45 хв, регулярно перевертаючи овочі
Ви можете подати смажені овочі з птицею, гарне смаження, а також з жирною рибою, такою як лосось.
Смачного !
