Банан (Musa Spienta) належить до родини Musaceae. Банани, корінні в Південно-Східній Азії, присутні круглий рік. Бананове дерево - це трав'яниста рослина, а не дерево, яке може досягати 9-12 метрів у висоту.
Банани ростуть у сонячних регіонах, особливо на Гваделупі, Мартініці та Канарських островах.
Кавендіш - це найбільш споживаний банан французами та спортсменами.
У банані-рослині (Musa Paradisiaca), більш екзотичному і менш солодкому, міститься багато крохмалю. В Африці його вважають овочем і їдять у вареному вигляді.
Банани пропонують багато профілактичних та терапевтичних достоїнств.
Читайте також: як вирощувати банани
Банан, для протоколу
Споживання бананів налічує тисячі років тому. У минулому ми використовували стовбур та його листя для одягу, виготовлення інструментів та укриття.
За 500 років до нашої ери індуси банан вважали священним фруктом. Це банан, який Єва запропонувала б Адаму, звідси його назва “райський плід”.
Олександр Македонський, зі свого боку, заборонив би своїй армії споживати банани, ризикуючи "обтяжити" свою армію.
Банан багато подорожував, до Індії, Африки, Канарських островів. Але лише у XIX столітті банани прибули на французькі полиці із Вест-Індії.
Банани та їх користь для здоров’я
Банани - чудовий засіб проти діареї . Він легко засвоюється і регулює кишковий транзит.
При хворобах травлення банани заспокоюють запалення та опіки в травному тракті.
Банани заспокоюють шлункову кислотність, а також захищають слизову оболонку шлунка, тим самим сповільнюючи виразку шлунка.
Банани - справжній резервуар енергії. Він забезпечує 90 ккал / 100 г і 20 г вуглеводів. Спортсмени також цінують його за здатність обмежувати судоми .
Банани мають антиоксидантні властивості . Таким чином він забезпечує оновлення клітин і зменшує ризик серцево-судинних захворювань, зменшуючи шкідливий холестерин.
Дуже дозрівши, банани можуть бути ефективними у профілактиці раку , стимулюючи активацію імунних клітин. Щоденне вживання бананів може зменшити розвиток раку нирок.
Банани рекомендуються у випадках анемії. Багатий залізом, він стимулює вироблення еритроцитів (еритроцитів), які несуть кисень у крові.
«Є банан»: цей вираз набуває повного значення. Дійсно, банан містить амінокислоту, триптофан, попередник серотоніну, гормону щастя. Банани підтримують гарний настрій !
Високий вміст калію в бананах (411 мг / 100 г) зменшує артеріальну гіпертензію і, отже, ризик інсульту. Калій також бере участь у скороченні серцевого м’яза.
У дітей це сприяє розвитку та зміцненню кісток.
Бананова шкірка допомагає у загоєнні, у разі ран, укусів.
Банани були б хорошим способом кинути палити. Вітаміни групи В, присутні в бананах, знімають стрес і занепокоєння, які може призвести відмова від куріння.
Банани на кухні
Банани можна їсти звичайними, у фруктовому салаті, у смузі або навіть у вигляді фламбе.
Харчові переваги бананів:
90 ккал / 100г. Банани забезпечують крохмаль, вітаміни С і В, калій, магній і залізо.
Глікемічний індекс бананів становить 65 років, його споживання не повинно бути надмірним у людей з діабетом.
> Ідеї для гурманів:
У фользі на шашлику : Розріжте свій банан уздовж, покладіть його в алюмінієву фольгу, додайте квадрати шоколаду . Покладіть папілот на гарячі вуглинки вашого шашлику!
Чіпси подорожника : наріжте подорожник скибочками. Купайте шайби в гарячому маслі. Посоліть і подайте їх холодними або гарячими як аперитив.
Фруктове пюре : використовуйте пошкоджені банани, підрум’янюючи їх у каструлі з іншими пошкодженими фруктами (персики та абрикоси дуже добре поєднуються з бананами), столовою ложкою води, корицею, злегка підсолоджуйте. Не готувати, лише зменшити. Їжте холодно або гаряче, на тості або у вашому ароматному бланці.
> Бананові поради щодо краси:
Проти бородавок : покладіть на бородавку відрізаний шматок шкірки банана. Покласти бинт. Ваші ноги будуть вам вдячні
Банановий скраб : розім'яти банан, додати 2 столові ложки цукру. Нанесіть пюре на обличчя, а потім змийте. Банан зволожить вашу шкіру, а цукор видалить мертву шкіру.
Для білих зубів : Втирайте внутрішню частину бананової шкірки на зуби.
Розумний куточок: Зовнішнє використання:
Чорнильні плями: потріть внутрішньою стороною шкірки банана, щоб видалити плями чорнила на руках.
Заспокійлива чеснота: На обпечених або сверблячих ділянках укусів комарів розтирайте шкірку банана, перевернуту догори дном.
Банани, природне добриво
Бананова шкірка - ідеальне добриво. Він виділяє елементи та мінерали, необхідні для цвітіння. Закопайте шкіру біля основи рослини.
Внутрішня шкірка бананів також може пилити ваші кімнатні зелені рослини.
Ти знав ? : Згідно із західноіндійською легендою, одружуватися під банановим деревом - погана прикмета. Це передбачає, що дружина буде поганою мамою, а чоловік не буде виконаний.
Вирощування бананів
Бананове дерево можна висаджувати як у приміщенні, так і на відкритому повітрі, а також у грунт.
Однак він не дуже добре витримує зимові температури. Бажано виносити горщик у приміщення з жовтня по травень. Якщо він знаходиться в землі, захистіть його
Читайте також: як вирощувати банани
У горщику в приміщенні розмістіть його у світлій кімнаті без прямого контакту з сонцем. Для поливу достатньо регулярного запотівання води на листі.
Зовні висадіть своє бананове дерево на сонці, навесні або влітку. Поливайте його кожні 2-3 дні в жарку погоду. Взимку зволожуйте тільки коли грунт сухий.
В обох випадках перед посадкою розкладіть шар гравію.