Яєчна запіканка - це простий і смачний спосіб приготування яєць, і її можна однаково добре подати як закваску, закуску або другу страву.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 дуже свіжих яйця
- Свіжі вершки
- Ароматичні трави на ваш вибір (петрушка, естрагон, цибуля тощо)
- Вершкове масло
- Солоний перець
Рецепт запіканок з яйцями
Успіх цього рецепту полягає головним чином у приготуванні їжі, а також у виборі гарніру.
Ви також можете додати бекон (приготовлений заздалегідь), а також помідори, хліб, шинку, гриби або навіть фуа-гра.
Ось основа рецепта запіканок з яйцями …
- Почніть з розігріву духовки до 175 ° і приготуйте бей-марі в середині духовки
- Вершкове масло кожен рамекін
- Порожній рамекін приправте сіллю і перцем
- Додайте 1 рівну столову ложку сметани
- Додайте гарнір на ваш вибір та ароматичні трави
- Акуратно покладіть яйце зверху, не розбиваючи жовток
- Помістіть рамкіни в пароварку і варіть близько 8 хвилин
Будьте обережні, готування не повинно бути занадто довгим, тим більше, що яйце продовжуватиме готуватися після виймання з духовки. Жовток повинен залишатися рідким, або варіння занадто довго ускладнить його.
- Подавати гарячим з кількома «мульє» хліба та масла
Смачного !
