Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 кабачок
- 1 невелика банка тунця
- 1 зубчик часнику
- 2 красивих помідора
- 5 ст. ложка оливкової олії
- 1 рулет з тіста для піци
- 70 г достатку
- 1 щіпка перцю Еспелетт
- Сіль, свіжомелений перець
Ось рецепт піци з цукіні з тунця, тонкого шлюбу між сушею та морем, ніжного та чіткого.
Рецепт піци з тунцем і кабачками
- Кабачок помити (не очищати від шкірки), натерти на тертці.
- Злийте і зарезервуйте тунця.
- Очистіть і подрібніть часник.
- Подрібніть помідори, остудіть їх у крижаній воді. Розріжте їх навпіл, видаліть насіння і подрібніть.
У сковороді,
- Підігріти 3 столові ложки олії, потіти часник, додати подрібнені помідори. Сезон.
- Варити, поки вода з помідорів не випарується.
- Дайте охолонути (близько 30 хвилин).
Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6).
- Викладіть тісто для піци на деко, викладіть томатний соус по всій поверхні.
- Посипте тертими кабачками, тунцем і рясно.
- Полити залишковим оливковою олією, посипати перцем Еспелетт.
- Випікайте і варіть 15 хвилин.
Дізнайтеся більше про помідор
Дуже низькокалорійний (15 калорій на 100 г), томат, тим не менш, забезпечений вітамінами (С, Е …) та мінералами (кальцій,
магній, залізо, цинк …).
Визнаний своїми аперитивними якостями, він ідеально вживається на початку їжі, його кислотність стимулює травний секрет і дозволяє організму краще засвоювати їжу.
Регулярне вживання буде корисним для здоров’я, оскільки помідор здійснюватиме профілактичні дії проти раку.
Рецепт: А. Бове, Фото: Ф. Хамель