Хрусткі по краях і м’які в центрі, шоколад, коричневий цукор і волоські горіхи, фундук, пекан … Ідеальне печиво!
Інгредієнти для 15 печива (приблизно)
- 115 г м’якого вершкового масла
- 220 г борошна
- 1 велике яйце (або 2 маленькі)
- 200 г коричневого цукру
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1 пакетик розпушувача
- 1/2 чайної ложки ложка солі
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1 чайна ложка ліофілізованої кави
- 200 г шоколадної стружки
- 50 г різних горіхів (пекан, фундук тощо) або нагетсів нуги, або порошку праліне
Рецепт, який не вимагає будь-якого приладу, окрім невеликих масштабів.
5-10 хвилин підготовки для 100% задоволення
Рецепт м’якого шоколадного печива
1- У мисці подрібніть виделкою м’яке масло і коричневий цукор.
2- Додайте яйце або яйця, екстракт ванілі, каву, сіль, соду, розпушувач, а потім поступово борошно.
3- Додайте до тіста шоколадні чіпси та горіхи і сформуйте маленькі кульки. (для великого печива кулька діаметром близько 5 см)
4- Покладіть ці кульки на деко, застелене пергаментним папером, добре розставляючи їх, обережно притискайте кожну кульку долонею, щоб дуже згладити.
5- Випікайте в гарячій духовці при 140 ° близько 20 хвилин. Максимум 25, їх не можна пережарювати, інакше вони будуть занадто твердими з менш вираженими смаками.
6- Вийміть решітку з духовки, дайте постояти 2 хвилини, перш ніж покласти їх на решітку.
Побалуйте себе, пригостіть себе чимось навколо, не їжте занадто багато, і якщо вам не вдається зупинитися, надішліть невеликий коментар
