Цей фруктовий чагарник, який також називають хаскапом, дає їстівні ягоди. Він ідеально підходить для вирощування як живої огорожі для гурманів або в невеликому саду.
У підсумку, що вам потрібно знати:
Назва: Lonicera caerulea kamtschatica
Родина: Caprifoliaceae Тип: плодовий чагарник
Висота: 1,50 м
Освітлення: сонце або півтінь Ґрунт: свіжий, вологий і дренований
Листя: Листопадні - Цвітіння: Весна - Збір урожаю: Пізня весна
Розмноження:Розмноження здійснюється стебловими живцями влітку, з серпня по вересень
- Візьміть напівздерев’янілі стебла від 10 до 15 см
- Видаліть листя в нижній частині стебла, щоб залишити лише 2 або 3 у верхній частині
- Посадіть стебла в субстрат, що складається з грунту та річкового піску
- Регулярно обприскуйте стебла водою
- Помістіть живці в світле, незамерзаюче приміщення.
Навесні живці можна висадити в землю або в горщики.
Догляд за їстівними опеньками
Легко жити, haskap вимагає дуже мало догляду.
Поливайте регулярно з весни до осені, щоб зберегти ґрунт прохолодним- Мульча з хорошим шаром сухого листя
- Додайте компост на поверхню навесні та в липні кігтем
- Щороку на початку зими обрізайте, щоб видалити мертві або тендітні гілки та вкоротити гілочки. Перша обрізка відбудеться лише через три роки після посадки.
Хаскап не дуже чутливий до хвороб і паразитів.
Збір і зберігання травневих ягід
Як випливає з назви, їстівні ягоди жимолості збирають у період з травня по червень. При дозріванні вони мають приємний темно-синій колір і червону м’якоть. Їх смак гострий, не дуже солодкий, між смаком чорниці та ожини.
Хаскапи їдять свіжими, готують варення або желе, навіть сушать. З нього також можна робити соки чи сорбети, додавати в смузі чи пироги. Багато хто вважає його суперфруктом у тому сенсі, що ці ягоди багаті антиоксидантами та вітамінами B і C.
Зав'язування плодів відбувається через 3-5 років після посадки.
Плоди Хаскапа легко заморожуються в плоскому або сухому вигляді. За потреби під час збирання врожаю сушать у духовці (протягом 8–10 годин при 50°C) або в сушарці. Висушені хаскапи можна зберігати 2 місяці в герметичній банці.
Дізнатися про жимолость їстівну
Lonicera caerulea kamtschatica - один із багатьох сортів жимолості, яка не лазить. Це також єдина жимолость, ягоди якої можна їсти, інші токсичні.
Родом із Сибіру, цей плодовий чагарник особливо морозостійкий, оскільки може витримувати температури до -40°C! Досить сказати, що він займає своє місце в усіх садах Франції, в тому числі в горах. Невеликий за розміром, він не перевищує 1,50 м до 1,80 м і має кущистий і прямостоячий габітус.Залежно від сорту його листя коливається від світло-зеленого до блакитно-зеленого.
Хаскап має раннє цвітіння, яке поширюється між кінцем зими та самим початком весни. Відносно непомітні, його квіти від білого до світло-жовтого кольору дуже медоносні та приваблюють безліч квітів. комахи.
У травні квіти схиляються, щоб звільнити місце опівнічно-блакитним їстівним ягодам, укритим цвітом, із гострим смаком. Лежачи, вони багаті антиоксидантами.