Ось легкий десерт, який легко і швидко приготувати з карпаччо з дині на грядці з грецького йогурту, меду та фісташки.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 2 грецьких йогуртів
- 2 дині
- 80 г зелених фісташок
- 10 мл меду
- 2 щіпки порошку кориці
Читайте також:
- як добре виростити диню
- користь для здоров’я та чесноти дині
Карпаччо з дині на грядці з медовим йогуртом
- Грубо наріжте фісташки.
- Очистіть шкірку, розріжте на чотири і насіньте диню. З кожної чверті дині виріжте дуже тонкі скибочки.
- У салатниці змішайте йогурт і мед. Змішати. Додайте половину фісташок і посипте корицею.
- У 4 різні тарілки налийте шар медового йогурту, викладіть його.
Розкладіть зверху і в розетку тонкі скибочки дині. Посипте рештою фісташки. Подавати дуже свіжим!
Шеф-кухар BAba
- Цей рецепт можна зробити з кавуном, персиком …
- Йогурти, як і ряжанка, регулюють транзит і допомагають боротися з лінню кишечника. Крім того, їх молочнокислі бактерії, які надходять живими в травний тракт, сприяють розвитку хорошої кишкової флори, здатної блокувати патогенні бактерії (йогурти та ферментоване молоко кваліфікуються як “пробіотики”).
- Традиційне карпаччо - це італійський закусок, виготовлений з дуже тонких скибочок сирої яловичини (ребристе око), який отримав свою назву від художника Венеціанського Відродження: Вітторе Карпаччо (який писав червоні, що нагадують м’ясо) . Сьогодні, завдяки продовженню цього оригінального препарату, карпаччо готують з іншого м’яса (біле м’ясо, птиця, риба або молюски), а також із фруктів або овочів (див. Рецепт).
Рецепт: Т. Брайон, Фото: К. Герледан
