Морквяний суп - один з найпростіших у приготуванні, але також один із найкращих на смак!
Готовий за кілька хвилин, він наповнить вас своєю свіжістю.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 500 г моркви
- 1 цибулина
- 1/2 літра курячого бульйону
- 25 мл свіжих або рідких вершків
- 25 мл молока
- Оливкова олія
- Петрушка
- солоний перець
Рецепт морквяного супу настільки простий, що ви майже забуваєте, що кілька порад можуть допомогти вам зробити його ще кращим …
- Почніть з миття, а потім почистіть моркву
- Наріжте моркву невеликими шматочками від 2 до 3 см
- Наріжте цибулю
- Підсмажте моркву та цибулю в каструлі з оливковою олією
- Як тільки морква забарвиться, додайте курячий бульйон
- Накрити кришкою і варити близько 20 хвилин на повільному вогні
Наприкінці варіння додайте вершки (або рідину) та молоко, а потім залиште нагріватися ще 2 хвилини. Ви також можете замінити крем-крем на трохи молока.
- Все, що вам потрібно зробити, це сіль і перець
- Подавати в тарілках з супом, прикрашених кількома гілочками плоскої або кучерявої петрушки
Потім ми можемо запропонувати цей суп як є, зі свіжим хлібом або тостами.
Ви також можете приправити морквяний суп щіпкою кмину, ця пряність ідеально поєднується з морквою.
Смачного !