Ніжна та ароматна птиця та смачна страва, якою можна насолодитися восени та взимку, ось куряча запіканка з гарячим сидром.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 курка з вільного вигулу, розрізана на 8 частин
- 500 г цибулі
- 30 мл сирого сидру
- 1 щіпка духмяного перцю
- 2 ст. олійний суп
- 50 г вершкового масла
- 2 ст. ложки коріандру подрібнені
- Солоний перець
Рецепт запіканки з сидром з курки
Очистіть і дрібно наріжте цибулю.
Нагрійте в запіканці половину вершкового масла і ложку олії.
Поставте цибулю повернутися до повільного вогню, помішуючи протягом 10 хвилин, щоб вона стала прозорою, не фарбуючись.
На сковороді розігрійте решту олії та масла, обсмажте шматочки курки на сильному вогні з усіх боків, до золотистої скоринки.
Викладіть відціджені шматочки курки в запіканку, змочіть сидром, сіллю і перцем, додайте запашний перець і перемішайте.
Накрийте запіканку та варіть 30 хвилин на повільному вогні. Подавати дуже гарячим, посипавши коріандром, у супроводі насіння кускусу або рису басмати.
Смачного !