Оригінальний та ароматний, цей рецепт капусти (червоної та зеленої) з курячими грудьми (курячої) зробити просто.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 300 г зеленої капусти
- 400 г червонокачанної капусти
- 4 курячі грудки
- 100 г бекону
- 60 г вершкового масла ½ солі
- 3 цибулі-шалоту
- 15 мл курячого бульйону
- 2 ст. коричневий цукор
- Сіль, свіжомелений перець
Підготовка : 15 хв.
Варка : 45 хв
Рівень складності : Легкий
Капустяна запіканка з курячими грудками
- Капусту помити, злити.
- Наріжте курячі грудки. Тримайте їх у прохолоді за допомогою харчової плівки.
- Очистіть і подрібніть цибулю-шалот.
- Наріжте капусту.
- У запіканці розтопіть 40 г вершкового масла ½ солі та варіть цибулю-шалот, не фарбуючи їх.
- Додати капусту, коричневий цукор, бекон, щіпку солі та свіжомелений перець. Добре перемішайте, варіть 3 хвилини, не припиняючи помішувати, і залийте курячим бульйоном.
- Варити під кришкою 30 хвилин.
- На сковороді обсмажте курячі грудки 20 г вершкового масла ½ солі.
- Вийміть їх і покладіть на тушковану капусту.
- Продовжуйте готувати 10 хвилин.
Подавати гарячим.
Рецепт : А. Бове - Фото : С. Томмере
