Пікантний пиріг зі шпинатом - чудова класика для всіх любителів випічки, ось чудовий рецепт.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 80 г дитячого шпинату або змішаної зелені
- 20 г напівсоленого вершкового масла
- 2 скибочки сирої шинки
- 1 ст. кукурудзяний крохмаль
- 10 мл молока
- 25 мл свіжих вершків 3 цілих яйця
- Сіль, свіжомелений перець
Для пісочного тіста:
- 250г борошна
- 125 г напівсоленого вершкового масла
- 1 жовток
- 5 мл води кімнатної температури
Пікантний пиріг зі шпинатом
Для пісочного тіста:
- У миску (або на робочу поверхню) просійте борошно, викопайте криницю і покладіть нарізане на шматки масло, яєчний жовток, воду, а потім сіль.
- Змішайте кінчиками пальців.
- Дайте тісту відпочити 1 годину в холодильнику.
Розігрійте духовку до 180 ° C (6 год.).
- Помістіть тісто у форму, наколоти днище виделкою.
- Підрум’янюйте пагони на сковороді з напівсоленим вершковим маслом протягом 1 хвилини. Заповідник.
- Шинку наріжте тонкою соломкою і відкладіть.
- У рамекіні з’єднайте кукурудзяний крохмаль і молоко.
У контейнері,
- Влийте суміш молоко / кукурудзяний крохмаль, а потім додайте крем. Додайте яйця по одному. Сіль і перець.
Внизу пирога,
- Помістіть порізану шматочками шинку, пагони і залийте заготовкою.
- Випікайте 45 хвилин.
Додаткова інформація про рецепт
ДОБРЕ БУДЕ
Яйце :
100% натуральне, яйце - це їжа, багата білком, ідеальний замінник м’яса.
Він має здатність зменшувати голод і тому допомагає споживати менше калорій протягом дня, якщо його їдять на сніданок. Яєчні жовтки особливо багаті холестерином та насиченими жирними кислотами.
Рецепт: А. Бове Фото: А. Бове - Ф. Хамель