Якщо я говорю про плід із ситного городу, з яскраво вираженим смаком і щільною м'якоттю.
В принципі, вам слід мати на увазі помідор "Coeur de boeuf" , особлива форма якого наповнює спогади так само, як і його смак.
Походження та характеристики
Якщо оригінальний помідор походить з Південної Америки, то помідор «Яловиче серце» походить з Італії. Незважаючи на численні назви («біфштекс» у англосаксів, «Cuor di bue» у італійців); усі характеристики, які роблять його видатним помідором, залишаються незмінними:
- унікальна форма серця;
- соковитий фрукт з гладкою шкіркою та великого розміру;
- м'якоть, що тане, майже без кісточок і трохи солодка.
Посадка помідора «Яловиче серце»
Посів відбувається у квітні, а сама посадка - на початку травня.
Посів:
Свинка «Яловиче серце» готується за 24 години. Насіння справді потрібно замочити протягом цього періоду часу, щоб полегшити проростання.
Після підготовки все, що залишається, це розсипати насіння в суміші грунту та піску.
Коли рослини мають дві сім'ядолі (листки), пересадіть їх у горщики. На кожному етапі вирощування необхідно захищати від пізніх заморозків.
Коли вони досягнуть зрілості, ви зможете посадити своїх підданих у землю.
- Читайте також: добре посіяти томати
Посадка "Волового серця" :
Посадити томат просто:
- вирийте достатньо глибоку яму (20 см);
- помістіть рослину, злегка нахиливши її;
- закопайте, покриваючи основу стебла до перших листків;
- ретельно полийте, не торкаючись листя.
Вирощування та догляд
Ось кроки, яких слід виконати, щоб отримати гарне «Яловиче серце»:
- регулярний полив (обережно, щоб не намочити листя);
- мульчувати ноги для збереження вологи;
- листіть (але не надто багато) свої рослини з кінця серпня, щоб сприяти дозріванню плодів.
- Coeur de boeuf заслуговує на те, щоб поставити на ставку.
Щоб піти далі у вирощуванні томатів
Хвороби та шкідники
Помідор «Волове серце» може бути мішенню для гусениць молі та білокрилок (або білокрилок). З точки зору хвороб, як і багато сортів томатів, «Coeur de boeuf» чутливий до мілдью.
Збирання врожаю та збереження
Помідори Coeur de boeuf можна починати збирати з середини липня до середини жовтня.
Після зібраного врожаю їх можна зберігати в холодильнику 5-6 днів. Однак, якщо ви хочете повною мірою скористатися перевагами вітамінів і мінералів, рекомендовано споживати їх відразу після збору.
Яловиче серце на кухні
«Coeur de boeuf» можна приготувати різними способами. Дійсно, його насичений смак м’якоті ідеально підходить для приготування салатів, гаспачо, супів і навіть фаршированих помідорів.
Дальше:
- Вирощування томатів
- Ідеї рецептів на основі помідорів
- Вирощуємо помідори в горщиках
