Основний десерт - вишневий клафуті - чудовий рецепт для приготування навесні, коли збирають вишню.
Інгредієнти на 4 особи
- 30г вершкового масла
- 6 яєць
- 100г цукру
- 1 щіпка солі
- 110 г борошна
- 20 мл молока
- 750 г стиглої вишні
- Цукрова пудра (за бажанням)
Вишневий клафуті
Розігрійте духовку до 180 ° C (6 год.).
- Розтопити 15 г вершкового масла.
- Промажте форму для торта розтопленим вершковим маслом.
- У салатниці збийте яйця з цукром і сіллю. Додайте просіяне борошно, перемішайте, добре перемішайте з молоком до отримання однорідної пасти.
- Помістіть вишню без кісточок на дно посуду. Влийте суміш, при необхідності посипте цукровою пудрою і посипте рештою вершкового масла.
- Випікайте близько 45 хвилин.
Рецепт: А. Бове, Фото: Ф. Хамель