Ось аперитив або закваска для схуднення, повна свіжості, з цими огірками, обсмаженими огірком, йогуртовим соусом.
Інгредієнти для 4 осіб :
- 1 великий огірок
- 2 ст. ложки соняшникової олії
- 1 ст. рівна кава куркуми
- 1 ст. рівна чайна ложка порошку каррі 4 гілочки кервеля
- 4 ст. 1/2 чайної ложки русявого кунжуту
- Fleur de sel, свіжомелений перець
Для соусу:
- 2 склянки 0% жирного йогурту
- 3 ст. білий бальзамічний оцет
- 2 ст. столова ложка гомасіо
- Fleur de sel, свіжомелений перець
Рецепт страв для схуднення з обсмаженим огірком, йогуртовим соусом
Помити і почистити огірок. Наріжте його кубиками.
На сковороді
- Влийте олію, розігрійте і розкладіть порізаний кубиками огірок.
- Додайте куркуму та каррі, змішайте, а потім приправте флердель і перцем.
- Тушкуйте кілька хвилин, щоб отримати приємний колір.
- Вийміть і дайте повністю охолонути (близько 2 годин).
Для йогуртового соусу:
У великому рамекіні,
- Влийте йогурти, додайте оцет, гомазіо, флердель і перець.
- Змішайте, а потім поставте в холодильник до готовності до подачі.
Помийте і видаліть листя з кервеля.
У 4 веррінах,
- Розподіліть йогуртовий соус, а потім огірки.
- Сукня з русявим кунжутом і кервелем.
- Подавайте охолодженим.
Смачного !
Рецепт: А. Бове Фото: Ф. Хамель