Ось смачний рецепт морозива з персиком та імбиром, приготований з сиром та прикрашений розрізаним мигдалем.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 20 мл молока
- 1 ст. цуката імбиру
- 3 окремі банки сиру з персиковим кулі
- 80 г жирних вершків
- 2 яєчних білка
- 40 г сиропу агави
- 2 жовтих персика
- Трохи лускатого мигдалю
Персикове / імбирне морозиво
- У каструлі розігрійте молоко.
- Подрібніть зацукрований імбир. Помістіть його в гаряче молоко, потім, від вогню, дайте настоятися і охолонути, приблизно 10 хвилин.
- У салатниці змішайте сири білого персика, вершки та молоко, напоєне імбиром.
- Збийте яєчні білки до стійкості з агавовим сиропом.
- Додати білки до попередньої суміші. Всі інгредієнти добре перемішати і вилити у морозивницю. Улов становить приблизно 20 хвилин.
- Дайте морозиву постояти 1 годину в морозильній камері перед тим, як його скуштувати.
- Помістіть морозиво в чашки з морозивом, додайте скибочки персиків і кілька пластівців мигдалю.
Шеф-кухар BAba
Цей рецепт також чудово працює з простими йогуртами; додайте шматочки персиків до суміші перед тим, як встановити у морозивницю.
Читайте також:
- Користь для здоров’я та чесноти риболовлі
- Користь та чесноти імбиру для здоров’я
Рецепт: А. Бове, Фото: Ф. Хамель
